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鸡肉炒土豆的土豆做法制作方法:主料 ：土豆,鸡肉辅料 ：蒜苗1、土鸡一只 ，常鸡菜两斤左右 。肉土切块。豆泥大全2 、做法土豆一斤 ，鸡肉家常也切块 。土豆3 、常鸡菜姜 、蒜拍碎入熟油爆香 。4 、下鸡肉爆炒。5 、10分钟以上，爆干水分 。6、下土豆过油爆炒 。7 、放盐 、鸡精和郫县豆瓣一起爆 ，还是没有加水 。8 、渐渐爆干 。9、起锅放点葱花 。备注：这道菜就连土豆都是重油爆出来的 ，没有喂水 。特点 ：完全鸡肉香味。
食材明细 ：鸡腿 、香菇 、土豆 、胡萝卜、盐 、海天红烧酱油 、姜、八角 、葱 、蒜、色拉油 。
1、鸡腿剁成小块，胡萝卜和土豆切成滚刀块 。
2 、香菇洗净 ，在头部打成十字花刀 。葱切成葱花 ，姜蒜切成片，八角备用 。
3 、锅内倒油烧开 ，放入姜片和八角翻炒 。
4、然后放入胡萝卜块继续翻炒 。
5、然后放入鸡块
6 、倒入红烧酱油和葱花翻炒5分钟。
7、倒入香菇和土豆块继续翻炒5分钟 。然后添热水没过鸡块 ，大火烧开后改小火焖20分钟 ，然后放盐 。
8 、当汤快干的时候 ，放入蒜片和味精 ，收汁出锅 。
1、鸡胸肉、鲜香菇 、杏鲍菇 、洋葱 、胡萝卜全都切小丁 。鲜香菇去掉蒂的部分只剩下伞的部分。
2、锅烧热 ，放入适量的油，用小火炒香洋葱 。
3 、等洋葱软了后放入香菇 、杏鲍菇、胡萝卜 ，拌炒至熟软 ，略微出水 。
4 、加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出 ，再加入鸡肉丁炒散 。
5 、加入冷水 ，末过材料就可以。用大火煮滚 ，转小火 ，加入咖喱块 ，搅拌均匀 。
6 、小火慢慢熬到达到自己满意的浓稠度就可以出锅了 。淋在米饭上面吃 。
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